韩国草莓蛋糕的做法

• 1.鸡蛋分离，其他材料备好，烤盘垫油纸，烤箱预热180度

• 2.蛋白分2次加入细砂糖，鱼眼泡一次，泡沫丰富一次

• 3.打至湿性发泡，大弯钩状态

• 4.倒入蛋黄，用打蛋器低速搅匀

• 5.筛入低筋面粉

• 6.翻拌均匀，装入裱花袋

• 7.挤入烤盘，震一下气泡，口子不要剪太大，难控制，我挤得好丑

• 8.送入预热好的烤箱，中层、170度烤8-10分钟。

• 9.我烤了这么多，2盘，烤好了拿出晾凉

• 10.淡奶油+糖粉，打至花纹清晰

• 11.装入套了花嘴的裱花袋，先在下面挤上一条，再挤出花纹，摆上草莓即可

• 12.美美的草莓蛋糕就做好啦

• 13.好柔软啊

• 14.美美的下午点心，开动