用料：
- 迷你蛋挞皮 10个
- 牛奶 130克
- 鸡蛋 1个
- 吉士粉 15克
- 全脂奶粉 5克
- 低筋面粉 5克
小贴士：
过滤蛋挞液时可以多过滤几遍烤的时候可以的到细腻的口感！喜欢吃水果的可以放一些水果但要先放水果再倒蛋挞液否则会漫出来。
做法：
- 1. 把蛋挞皮从冰箱拿出来解冻。
- 2. 这是做蛋挞液的材料。
- 3. 先把粉类混合。
- 4. 把鸡蛋打散看不到筋为止。
- 5. 再缓缓倒入牛奶搅拌均匀。
- 6. 再把混合的粉类分三次倒入蛋液中，每次混合均匀后再倒入下一次。
- 7. 把混合好的蛋挞液用网筛过滤一遍，可以看出有很多小疙瘩。
- 8. 把蛋挞液倒入塔皮中，这时候烤箱预热180度以180度上下火烤20分钟
- 9. 这就烤好啦！里面超嫩的！