香哈网>菜谱大全>豆沙酥饼
豆沙酥饼
食材用料
低筋面粉(油酥) | 猪油(油酥) |
中筋面粉(油皮) | 温水(油皮) |
猪油(油皮) | 白糖(油皮) |
红豆沙馅 | |
鸡蛋液 |
豆沙酥饼的做法
![豆沙酥饼的做法图解1]()
1.成品图
![豆沙酥饼的做法图解2]()
2.油皮材料混合盖保鲜膜静置半小时。
![豆沙酥饼的做法图解3]()
3.油酥材料混合同上。
![豆沙酥饼的做法图解4]()
4.油皮和油酥分开做成大小相同的剂子。
![豆沙酥饼的做法图解5]()
5.油皮擀开裹住油酥。
![豆沙酥饼的做法图解6]()
6.揉圆后盖保鲜膜静置十五分钟。
![豆沙酥饼的做法图解7]()
7.取一个剂子擀长舌状
![豆沙酥饼的做法图解8]()
8.然后从上到下卷起
![豆沙酥饼的做法图解9]()
9.所有都擀完盖保鲜膜静置十五分钟。
![豆沙酥饼的做法图解10]()
10.然后再擀长条状
![豆沙酥饼的做法图解11]()
11.从上到下卷起盖保鲜膜静置十五分钟。
![豆沙酥饼的做法图解12]()
12.取一个剂子擀开包入豆沙馅。
![豆沙酥饼的做法图解13]()
13.揉圆后稍稍按扁，刷上蛋液。
![豆沙酥饼的做法图解14]()
14.撒上芝麻
![豆沙酥饼的做法图解15]()
15.烤箱提前预热，180°度二十分钟。
![豆沙酥饼的做法图解16]()
16.烤好出炉
![豆沙酥饼的做法图解17]()
17.酥的掉渣，太香啦！
小贴士
操作过程中全程盖上保鲜膜，防止水份挥发，面皮变干。烤箱温度根据自家烤箱调节。面粉吸水性不同，可以适量添加。
豆沙酥饼的家常做法
（全部）
