蒜香海鲜意面的做法

• 1.准备所需材料，虾剥壳去头（头保留），鱿鱼洗净对半切开，香菜切末。蒜头切碎，红辣椒切丝。

• 2.虾用厨房纸吸干水分。

• 3.鱿鱼用厨房纸吸干水分。

• 4.锅里不放油，烧热直接放入鱿鱼和虾干煸，变色即可。

• 5.干煸半熟的鱿鱼，再切块备用。

• 6.烧一锅开水，等水开加适量盐和橄榄油，再下入意面，煮8分钟左右。

• 7.待意面煮好，就可以开始炒，油锅加热，先下入蒜末炒香。

• 8.再下入虾头，炒香。

• 9.加入适量的水。

• 10.加入蛤蜊，一起烧开。

• 11.然后放入意面，一起焖煮一会儿，让面条入味。

• 12.再依次加入虾，鱿鱼，适量盐一起微煮。

• 13.最后放入香菜碎，红辣椒丝一起翻炒。

• 14.出锅盛盘，再在表面洒点黑胡椒增香，这道美味的蒜香海鲜意面就完成了。