用料：
- 方便面 1袋
- 火腿肠 1根
- 胡萝卜 半根
- 小油菜 3颗
- 葱 1段
- 蒜 2瓣
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 植物油 适量
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 准备食材。切葱花，蒜末，胡萝卜丝，火腿肠切片，小油菜洗净。
- 3. 锅水烧开，放入方便面煮八分熟。
- 4. 放入小油菜烫一下和方便面一起捞出。
- 5. 锅倒油烧热，放入葱，蒜，胡萝卜炒香。
- 6. 倒入火腿肠翻炒。
- 7. 倒入方便面翻炒。
- 8. 淋入料酒，老抽，生抽，盐，鸡精。
- 9. 大火快速翻炒均匀即可。
- 10. 出锅装盘。