红薯:补中益气 紫薯:补脾、益气、宽肠通便
1.先把红薯和紫薯去皮。
2.再切小块。
3.过滤放入玉皇油滋U味花生油,放入红薯炸5分钟。
4.放入紫薯再炸至软。
5.捞出控油。
6.放入锅里大火复炸一下。
7.捞出控油。
8.锅里留几滴花生油,放入糖小火熬制。
9.直至冒出很多小白泡即可关火。
10.放入红薯和紫薯拌匀。
11.出锅盛盘。
12.撒上芝麻。
炸红薯的时候一定要中大火,小火炸表面不易定型,容易碎。
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