奶油泡芙的做法

• 1.泡芙皮材料准备好

• 2.水和油放锅中，烧煮到滚开，关小火倒入面粉，快速翻拌至面粉糊化

• 3.搅拌好的面粉，摊开凉凉，到不烫手

• 4.鸡蛋液，分次倒入面糊，搅拌均匀后再倒入

• 5.面糊搅拌至这样挂旗状，即可

• 6.装入裱花袋，裱花嘴按自家喜欢的来

• 7.把面糊挤入烤盘，每个要有间距

• 8.放烤箱180度烤10分钟，转160度烤10分钟（烤箱温度时候，按自家烤箱温度特定），途中不要打开烤箱

• 9.时间到即可，取出

• 10.淡奶油放糖打发

• 11.淡奶油装入裱花袋，裱花嘴选尖细的，泡芙底部戳小洞，把奶油挤入

• 12.泡芙挤好奶油，就可以盛盘上桌啦