用料：
- 南瓜 200克
- 糯米粉 200克
- 砂糖 30克
- 清水 1碗
- 面包糠 1碗
- 酵母粉 3克
小贴士：
做好的糯米小饼边缘不能有裂口
做法：
- 1. 南瓜去皮切片上锅蒸熟，约20分钟
- 2. 蒸熟后加入砂糖将南瓜碾压成泥，晾至温热加入酵母粉搅匀
- 3. 分次加入糯米粉，边加边搅拌
- 4. 揉成糯米面团，加盖醒发1小时
- 5. 准备一碗清水一碗面包糠
- 6. 将糯米面团搓成长条
- 7. 切成小剂子
- 8. 每个小剂子做成小饼状
- 9. 先蘸清水，再完全包裹一层面包糠
- 10. 油温6分热，下锅炸，小火，不停翻动
- 11. 炸至鼓起，变成金黄色
- 12. 捞出即可，个个空心