1.鲍鱼去壳后内脏去掉,黑色的拿刷子刷洗,切井字后,放回壳里备用。
2.锅内烧热油。
3.把蒜蓉放入马上关火。
4.放入蚝油,生抽,糖。
5.水。
6.看,余温,还是能让汁沸腾的。
7.把蒜汁码入鲍鱼上。
8.上锅大火蒸十分钟。上面盖个碟子吧。
9.开锅,放入葱花即可
10.享用吧
为什么关火,不爆下蒜?蒜爆久了会苦,爆一下表面就好了,半生不熟的,有蒜香味又不冲,还要蒸的嘛。
鱼的做法大全
共48道菜
吃鱼的100种方法
共110道菜
比肉鲜美易做的蘑菇大餐
共23道菜
年夜饭之鱼肉篇
共80道菜
鱿鱼的做法大全!
共14道菜