红烧肉的做法

• 1.五花肉洗干净切成块。

• 2.小土豆洗干净备用。

• 3.姜切片，蒜去皮，葱打成葱节。

• 4.锅中加入适量的清水，放入五花肉焯一下水。

• 5.焯好水的肉捞出来用温水洗干净沥干。

• 6.锅中加油烧热，放入姜蒜，桂皮，八角，香叶煸香。

• 7.放入五花肉炒一分钟。

• 8.加入老抽，生抽，料酒翻炒均匀。

• 9.加入没过食材的清水。

• 10.放入小土豆。

• 11.放入葱节和冰糖大火烧开，转小火煮40分钟。

• 12.煮20分钟后加入适量的盐继续煮。

• 13.时间到了，开大火收汁即可。

• 14.成品图。