蛋包饭的做法

• 1.小青菜洗干净切成小块。

• 2.火腿肠和葱切好。

• 3.鸡蛋打散加入少许的生粉搅拌均匀。

• 4.过一下筛。

• 5.不粘锅烧热，转小火，把鸡蛋液倒入锅摊成蛋饼。

• 6.把摊好的蛋饼装到盘子里备用。

• 7.米饭加入番茄酱，盐和鸡精搅拌均匀。

• 8.锅中加入适量的油烧热。

• 9.放入葱花煸香。

• 10.倒入米饭炒散。

• 11.加入火腿丁和青菜丁。

• 12.炒至青菜断生调入白糖和胡椒粉炒均匀即可。

• 13.把炒好的饭放到蛋皮的一侧，再把另一半的蛋皮盖上去就可以了。

• 14.成品图。