用料：
- 白菜叶 4片
- 肉馅 200g
- 蚝油（馅） 1勺
- 生抽（馅） 2勺
- 盐（馅） 1勺
- 料酒（馅） 1勺
- 蒸鱼豉油（汁） 1勺
- 生抽（汁） 2勺
- 蚝油（汁） 1勺
- 盐 1勺
- 香油 少许
- 水淀粉 少许
- 蒜 3瓣
- 枸杞（装饰） 4粒
小贴士：
我们在肉馅里不打水，因为白菜在加了盐后会出水。盐也不需要放太多，蚝油和酱汁都起到调味的作用
做法：
- 1. 白菜洗净，切去根部
- 2. 锅里热水，加盐和香油，下去白菜叶焯水2分钟
- 3. 白菜根剁碎放入肉馅，加入生抽，料酒，盐，蚝油调味
- 4. 煮好的白菜挤干水分，铺上肉馅卷起
- 5. 放入盘中蒸（用四周高一点的盘子，我们一会还需要蒸出来的汁水），上汽蒸10分钟即可
- 6. 切蒜蓉，准备汁和水淀粉
- 7. 把蒸出来了白菜汁水倒入我们之前调好的酱汁中
- 8. 爆香蒜蓉
- 9. 倒入调好的汁，烧开后用水淀粉勾芡
- 10. 煮至浓稠即可
- 11. 装盘食用，用电饭锅蒸一份米饭，一起食用味道更加