白菜酿肉的做法

• 1.白菜洗净，切去根部

• 2.锅里热水，加盐和香油，下去白菜叶焯水2分钟

• 3.白菜根剁碎放入肉馅，加入生抽，料酒，盐，蚝油调味

• 4.煮好的白菜挤干水分，铺上肉馅卷起

• 5.放入盘中蒸（用四周高一点的盘子，我们一会还需要蒸出来的汁水），上汽蒸10分钟即可

• 6.切蒜蓉，准备汁和水淀粉

• 7.把蒸出来了白菜汁水倒入我们之前调好的酱汁中

• 8.爆香蒜蓉

• 9.倒入调好的汁，烧开后用水淀粉勾芡

• 10.煮至浓稠即可

• 11.装盘食用，用电饭锅蒸一份米饭，一起食用味道更加