黄焖鸡的做法

• 1.冰糖炒至糖色

• 2.下入焯过水的鸡腿肉，翻炒上色

• 3.烹入料酒生抽，加入适量的盐

• 4.加入八角干红辣椒，喜欢吃辣的朋友可以多放点干辣椒。

• 5.加入耗油翻炒上色

• 6.加入香菇和香菇泡的水，这里建议用干香菇味道会香一点，闷煮十五分钟

• 7.加入金针菇千张闷煮

• 8.加入土豆闷煮十分钟

• 9.加入红辣椒，大火收汁出锅即可。