红糖姜撞奶的做法

• 1.准备好材料

• 2.生姜去皮洗净切成片，再放入料理机中

• 3.启动机器打成姜末

• 4.用纱布包住挤出姜汁备用

• 5.牛奶倒入奶锅中

• 6.加入红糖

• 7.小火边煮边搅拌，煮至红糖融化，温度为80度时，如果没有温度计，看到牛奶边缘出现小泡泡，中间没烧开就差不多了（如果把握不了，最好用养生壶煮，因养生壶是可以调整温度的）

• 8.再快速冲进姜汁中
  

• 9.盖上盖子静置10分钟即可

• 10.成品图

• 11.图二

• 12.图三