泰式鲜虾粉丝沙拉的做法

• 1.粉丝清水冲洗浸泡15分钟

• 2.起锅把水烧开，下入泡好的粉丝，煮至透明捞出，马上过凉水，滤干

• 3.把滤干的粉丝加入少量橄榄油和鱼露拌匀待用

• 4.把香芹切小段

• 5.用刚焯粉丝的水继续烧开把香芹焯水，捞出后过凉水，滤干

• 6.继续把虾仁焯水，变红色捞出，用凉水反复过凉，如果家里有冰，放几块冰镇一下，虾的口感会很Q

• 7.冰镇过的虾用黑胡椒、橄榄油、鱼露腌制一会儿

• 8.泰椒切小段，柠檬切片，洋葱切细丝

• 9.把所有食材混合，加入酱料混合拌匀

• 10.现在可以吃啦

• 11.把我用的辣酱发个图，怕大家不知道是哪种，这款是我试用过的口感最接近泰餐厅的一款