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杂蔬海鲜炒乌冬面
健康功效
干贝:补血、护齿、保护骨骼
胡萝卜:清热解毒
荷兰豆:低蛋白质
食材用料
乌冬面 | |
小虾 | |
盐 | 老抽 |
姜蒜 | |
浸泡干贝 | 花雕酒 |
杂蔬海鲜炒乌冬面的做法
![杂蔬海鲜炒乌冬面的做法图解1]()
1.各种杂蔬依据自己冰箱的库存随意搭配
![杂蔬海鲜炒乌冬面的做法图解2]()
2.各种杂蔬、虾焯水备用
![杂蔬海鲜炒乌冬面的做法图解3]()
3.姜蒜干贝入油锅干煸至出香味。这一步对去掉干贝的腥气很关键
![杂蔬海鲜炒乌冬面的做法图解4]()
4.加入杂蔬翻炒片刻
![杂蔬海鲜炒乌冬面的做法图解5]()
5.加入提前煮好的乌冬面，加盐，翻炒均匀
![杂蔬海鲜炒乌冬面的做法图解6]()
6.加老抽，给乌冬面调一下色
![杂蔬海鲜炒乌冬面的做法图解7]()
7.虾仁最后加入，略微翻炒均匀即可出锅
![杂蔬海鲜炒乌冬面的做法图解8]()
8.下午茶时间，给自己炒上一小碟，既营养又美味，这道茶点也特别得到闺蜜们的喜爱
小贴士
干贝提前一天用温水加花雕酒浸泡去异味，蔬菜全部焯烫，可以缩短炒制的过程，保存蔬菜爽脆的口感。
杂蔬海鲜炒乌冬面的家常做法
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