蝴蝶馒头

蝴蝶馒头
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作者:林乡

食材用料

南瓜泥 1小碗
菠菜泥 1小碗
酵母 3克
适量

蝴蝶馒头的做法

  • 蝴蝶馒头的做法图解1

    1.把面粉和酵母分别加入两种菜泥中,再加上盐揉成光滑面团,密封发酵至两倍大

  • 蝴蝶馒头的做法图解2

    2.把发酵好的面团揉搓排气,再擀成面皮

  • 蝴蝶馒头的做法图解3

    3.把两个面皮叠放一起,再擀成面皮

  • 蝴蝶馒头的做法图解4

    4.再卷成半指宽的卷,如图

  • 蝴蝶馒头的做法图解5

    5.再切成2厘米宽的段

  • 蝴蝶馒头的做法图解6

    6.再拿两块面段,背靠背,用筷子在中间用力夹紧

  • 蝴蝶馒头的做法图解7

    7.依次做完静置15分钟,二次发酵

  • 蝴蝶馒头的做法图解8

    8.放入开水锅中蒸15分钟即可

  • 蝴蝶馒头的做法图解9

    9.成品图

小贴士

两种面团软硬适中要一致,两款面皮要擀成厚薄度一样的,我就没有把握好效果差远了。

本菜谱由林乡上传

蝴蝶馒头的家常做法

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