糖醋鱼块的做法

• 1.将黑鱼宰杀干净后切成块

• 2.放入盐，鸡蛋

• 3.拌匀后放入生粉

• 4.将鱼块拌均匀加入少许油

• 5.将锅置于旺火上烧至七成热

• 6.将上浆备用的鱼块逐块放入锅中炸至金黄色捞出沥干油

• 7.将白糖，白醋，蕃茄酱，水，生粉放入碗中调匀

• 8.将调匀的酱汁倒入锅中加热至冒泡浓稠

• 9.将沥干油的鱼块倒入锅中翻炒均匀

• 10.盛出装盘即可