水煮肉片

水煮肉片
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作者:童年时光8

健康功效

料酒:低蛋白质
香菜:抗癌防癌

食材用料

瘦肉片 10元钱的量
(腌料)白糖 适量
适量
蛋清 适量
五香粉 适量
生粉 适量
(汤料)浓汤宝 1个
香叶 3片
干辣椒大小 6个
鲜红椒 两个

水煮肉片的做法

  • 水煮肉片的做法图解1

    1.豆芽菜去根清洗干净。

  • 水煮肉片的做法图解2

    2.肉片清洗干净放入盆里备用。

  • 水煮肉片的做法图解3

    3.准备好所有的腌料。

  • 水煮肉片的做法图解4

    4.1放入适量白糖,2适量白醋,3适量盐4适量蛋清5适量五香粉6料酒适量7适量生抽,8适量淀粉,每一步加入一种腌料都要搅拌均匀7在放入下步调料,腌制20分钟。

  • 水煮肉片的做法图解5

    5.水开,豆芽菜焯水两分钟煮熟。

  • 水煮肉片的做法图解6

    6.煮好放入深的大碗里。

  • 水煮肉片的做法图解7

    7.锅烧热放入适量油爆香香叶,两个干辣椒,八角。

  • 水煮肉片的做法图解8

    8.加入适量清水,和家乐浓汤宝一个。

  • 水煮肉片的做法图解9

    9.煮开,中火煮10分钟变成图片样子。

  • 水煮肉片的做法图解10

    10.放入肉片煮五分钟关火。

  • 水煮肉片的做法图解11

    11.切适量的香葱末,红辣椒,香菜末备用。

  • 水煮肉片的做法图解12

    12.煮好肉片和汤一起放入碗里,放入适量香葱末,香菜末,红辣椒,四个小干辣椒,锅烧热加入香油花椒炸出香味,去掉花椒趁热淋在上面,好吃的水煮肉片完成。

小贴士

我做的辣味微辣,特别适合不太爱吃辣的,喜欢吃辣的根据自己口味增加,而且这道菜没有豆瓣酱家人不喜欢,所以创意这样做法,这道菜香辣可口全家人一顿吃光。

本菜谱由童年时光8上传

水煮肉片的家常做法

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