凉拌红油金针菇的做法

• 1.一把生花生米用烤箱烤熟，上下火230度烤5分钟，晾凉。

• 2.花生米用手捏脱外皮，拌凉菜没有涩感。

• 3.准备好主料。香菜和青红椒洗净备用。

• 4.金针菇用手撕碎，焯水断生。

• 5.金针菇捞出拧净水分，装盆备用。

• 6.青红椒切丝，轻焯水。

• 7.将所有主料和辅料放入金针菇盆拌匀。香菜切段，蒜切沫。

• 8.成品，装盘上桌。