猪蹄:通乳 洋葱:利水 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.猪蹄焯水,(焯水时候放高度白酒)撇出血沫,然后放到压力锅,放冰糖多点,生抽、大料,香叶、桂皮!压20分钟。
2.热锅凉油放姜片。
3.放洋葱。
4.放线椒。
5.放腊八蒜,放酱汁(生抽甜面酱蚝油3:2:1)然后再放白酒。
6.然后放压好猪蹄焖三分钟.
7.超香猪蹄出锅了!
酱比例一定要调好比例、连着吃了俩天!今天口调重了!不过味道不差!
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