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冻豆腐速成记
健康功效
豆腐:清热泻火
食材用料
火锅底料 |
冻豆腐速成记的做法
![冻豆腐速成记的做法图解1]()
1.超市选购当天出品的卤水豆腐，
买回家，直接放在冷冻室冷冻。
以备随时选用。![冻豆腐速成记的做法图解2]()
2.准备吃的时候，室温化开。
![冻豆腐速成记的做法图解3]()
3.冰豆腐化开后，切块。
![冻豆腐速成记的做法图解4]()
4.准备涮菜小火锅。
小锅里加水，加葱段，一小块火锅底料……![冻豆腐速成记的做法图解5]()
5.豆腐在热水中烧，炖豆腐……
![冻豆腐速成记的做法图解6]()
6.继续炖七八分钟
![冻豆腐速成记的做法图解7]()
7.捞出来，吃冻豆腐！
小贴士
冻豆腐的诀窍分享——豆腐直接放在冷冻室，不要动，保持形状。
千万注意一下：是先冷冻，然后化了，再切块，才可以有型喔！
在当地卖豆腐的同胞店家说：我们卖不完的豆腐就冷冻了。我看了一看，他们是有冻豆腐，但是呢？一个一个梯形的块儿，大小不一，乱七八糟的。什么原因呢？估计是因为先切块，再冷冻，所以不成型吧！
冻豆腐速成记的家常做法
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