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鱼罐头
健康功效
鲫鱼:健脾
白糖:活血化瘀
鱼罐头的做法
![鱼罐头的做法图解1]()
1.鲫鱼去鳞去腮去内脏，洗净
![鱼罐头的做法图解2]()
2.毛葱和生姜切片
![鱼罐头的做法图解3]()
3.鲫鱼放入平底不粘锅煎一下
![鱼罐头的做法图解4]()
4.两面煎至金黄熄火备用，在不煎糊的前提下，煎的火大一点会更好
![鱼罐头的做法图解5]()
5.另用锅倒油烧热，放入毛葱和生姜片、干红辣椒爆香
![鱼罐头的做法图解6]()
6.倒入大量清水
![鱼罐头的做法图解7]()
7.放入煎好的鲫鱼
![鱼罐头的做法图解8]()
8.倒入料酒
![鱼罐头的做法图解9]()
9.倒入生抽
![鱼罐头的做法图解10]()
10.放入白糖
![鱼罐头的做法图解11]()
11.放入陈醋
![鱼罐头的做法图解12]()
12.放入五香粉
![鱼罐头的做法图解13]()
13.放入番茄沙司
![鱼罐头的做法图解14]()
14.放盐
![鱼罐头的做法图解15]()
15.大火烧开后转小火慢炖2个小时
![鱼罐头的做法图解16]()
16.收浓汤汁
![鱼罐头的做法图解17]()
17.装盘食用
小贴士
1、这道菜用小一点的黄花鱼或者其他鱼类都可以做
2、清理鲫鱼时一定要将鱼肚里面的黑膜去掉
3、这道菜炖煮的时间比较长，煎鱼时尽量煎的火大一点，这样鱼煮起来不容易碎
4、毛葱可以用大葱代替
5、白糖和陈醋的用量可以根据自己的口味调整
6、最后收汁时不要收的太干
7、这道菜要炖煮的时间长，才能使鱼骨酥软
鱼罐头的家常做法
（全部）
