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炸鸡柳
炸鸡柳的做法
![炸鸡柳的做法图解1]()
1.鸡胸肉切成长约5厘米、1厘米见方的条
![炸鸡柳的做法图解2]()
2.放入五香粉
![炸鸡柳的做法图解3]()
3.放盐调味
![炸鸡柳的做法图解4]()
4.放入辣椒粉
![炸鸡柳的做法图解5]()
5.放入料酒
![炸鸡柳的做法图解6]()
6.用筷子搅拌均匀
![炸鸡柳的做法图解7]()
7.放入蛋白和淀粉
![炸鸡柳的做法图解8]()
8.再次用筷子搅拌均匀，腌制10分钟
![炸鸡柳的做法图解9]()
9.油锅烧至4成热，用筷子一条一条的放入鸡柳
![炸鸡柳的做法图解10]()
10.当鸡柳都漂浮在油面上时，捞出
![炸鸡柳的做法图解11]()
11.油锅继续烧热，至5成热时再次放入炸好的鸡柳
![炸鸡柳的做法图解12]()
12.炸约6-8秒钟即捞出
![炸鸡柳的做法图解13]()
13.沥干油分，装盘食用
小贴士
1、如果没有鸡胸肉，用其他部位的鸡肉也可以，不过不如鸡胸肉嫩
2、辣椒粉的用量根据个人口味添加
3、第一次入油锅炸时，最好一条一条的放入油锅
4、第一次油炸时断生，第二次复炸是为了更酥香
5、食用时如果喜欢，可以蘸一些椒盐
炸鸡柳的家常做法
（全部）
