拌凉皮儿的做法

• 1.将面粉倒入小盆中

• 2.揉成光滑面团

• 3.放入清水 反复搓洗

• 4.将一次或二次搓出的水倒入两个盆中静置三十分钟 倒出浮着的清水

• 5.将面团反复搓洗至盆中为清水

• 6.上锅蒸面筋和凉皮三十分钟

• 7.黄瓜切丝

• 8.面筋切块

• 9.凉皮面筋块黄瓜丝装盆 依次放入大蒜水 醋
  白糖 麻酱 辣椒油

• 10.搅拌均匀即可