菠菜鸡蛋羹的做法

• 1.准备少许菠菜，3个鸡蛋，10克淀粉。

• 2.将菠菜焯水。

• 3.把焯水的菠菜切碎。

• 4.把鸡蛋打散，加入淀粉，加入少许盐，和菠菜碎搅拌均匀。

• 5.把保鲜膜放入碗内，倒入搅拌均匀的菠菜鸡蛋，上笼蒸15分钟。

• 6.蒸好切片装盘即可。