菠萝咕噜肉的做法

• 1.猪肉切1厘米厚小片，加入料酒、葱姜蒜，用手抓拌均匀腌10分钟

• 2.凤梨切小块，青红椒切小块，碗里加入番茄酱、糖、醋搅拌匀当做糖醋汁用。

• 3.腌好的肉加鸡蛋拌匀，再撒入淀粉，保证每块肉片裹上面粉不粘连。忘了拍照了

• 4.油锅烧热放入肉片，炸熟捞出备用

• 5.刚才的锅留油少许，加糖醋汁快速搅拌，加入青椒红椒轻炒

• 6.加入凤梨翻拌几下

• 7.加入炸好的肉片翻拌，倒入半小勺炸过肉的油，继续翻拌，使糖醋汁裹满每块肉

• 8.出锅装盘