肉末烧豆腐

肉末烧豆腐
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食材用料

老豆腐 1块
瘦肉 1块
葱叶 1段
白胡椒粉 少许
老抽 少许
鸡精 少许
少许

肉末烧豆腐的做法

  • 肉末烧豆腐的做法图解1

    1.食材如图

  • 肉末烧豆腐的做法图解2

    2.豆腐切块

  • 肉末烧豆腐的做法图解3

    3.配料如下图切好

  • 肉末烧豆腐的做法图解4

    4.锅中水烧开,放入豆腐焯水15秒。

  • 肉末烧豆腐的做法图解5

    5.瘦肉剁成肉末

  • 肉末烧豆腐的做法图解6

    6.放入少许白胡椒粉和少许红薯淀粉

  • 肉末烧豆腐的做法图解7

    7.抓匀

  • 肉末烧豆腐的做法图解8

    8.热锅倒入适量的菜籽油,油熟倒入肉末

  • 肉末烧豆腐的做法图解9

    9.炒散

  • 肉末烧豆腐的做法图解10

    10.放入葱姜蒜末炒香

  • 肉末烧豆腐的做法图解11

    11.倒入豆腐

  • 肉末烧豆腐的做法图解12

    12.翻炒15秒

  • 肉末烧豆腐的做法图解13

    13.倒入适量的水,盖上盖子烧。

  • 肉末烧豆腐的做法图解14

    14.水开放入少许盐,翻均匀继续盖上盖子烧。

  • 肉末烧豆腐的做法图解15

    15.取一小碗,碗里放入1勺淀粉,少许老抽,少许鸡精,少许花椒粉,放入葱叶,放少许清水搅拌均匀备用。

  • 肉末烧豆腐的做法图解16

    16.锅里水烧干,倒入小碗中的料汁儿勾芡。

  • 肉末烧豆腐的做法图解17

    17.沿着边缘倒入

  • 肉末烧豆腐的做法图解18

    18.大火收汁儿

  • 肉末烧豆腐的做法图解19

    19.出锅装盘

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肉末烧豆腐的家常做法

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