蕨菜:活血化瘀 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.蕨菜切成长短差不多的小段,猪肉切片
2.猪肉中加入生粉拌匀腌十五分钟
3.取一小碗,加入清水、蚝油和生抽拌匀备用
4.热锅凉油,倒入腌好的猪肉煎至两面微黄
5.倒入蕨菜段,中火翻炒两分钟
6.加入调料,继续翻炒两三分钟
7.关火,加入盐翻炒均匀
8.出锅装碟即可
蕨菜要提前煮过,还要浸泡成白色,红色的会有点苦涩。
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