蕨菜炒肉

蕨菜炒肉
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作者:遇見1992

健康功效

蕨菜:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

前腿肉 250克
生粉 适量
生抽 一汤匙
清水 适量
少许

蕨菜炒肉的做法

  • 蕨菜炒肉的做法图解1

    1.蕨菜切成长短差不多的小段,猪肉切片

  • 蕨菜炒肉的做法图解2

    2.猪肉中加入生粉拌匀腌十五分钟

  • 蕨菜炒肉的做法图解3

    3.取一小碗,加入清水、蚝油和生抽拌匀备用

  • 蕨菜炒肉的做法图解4

    4.热锅凉油,倒入腌好的猪肉煎至两面微黄

  • 蕨菜炒肉的做法图解5

    5.倒入蕨菜段,中火翻炒两分钟

  • 蕨菜炒肉的做法图解6

    6.加入调料,继续翻炒两三分钟

  • 蕨菜炒肉的做法图解7

    7.关火,加入盐翻炒均匀

  • 蕨菜炒肉的做法图解8

    8.出锅装碟即可

小贴士

蕨菜要提前煮过,还要浸泡成白色,红色的会有点苦涩。

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蕨菜炒肉的家常做法

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