爱心玉子烧的做法

• 1.鸡蛋磕入碗里打散。

• 2.胡萝卜和葱花切好。

• 3.把胡萝卜末放入鸡蛋中，再加入少许的盐搅拌均匀。

• 4.锅烧热，刷上一层油。

• 5.倒入适量的蛋液，用小火加热让蛋液慢慢凝固。

• 6.蛋液凝固时，用铲子掀起下角的边沿往上方慢慢的卷起。

• 7.再倒入蛋液，晃动锅子让蛋液和刚刚卷好的蛋卷粘合。

• 8.再撒上葱花和芝士，继续小火煎至凝固。重复2-3次这个步骤，直到蛋液用完。

• 9.卷好后，关火，利用锅里的余温，让玉子烧整个定型好。

• 10.用刀切成1厘米宽的厚片。

• 11.如图在玉子烧上斜切一刀。

• 12.把一半玉子烧翻一面和另一半拼在一起就是个爱心了，爱心玉子烧就做好了。

• 13.成品图。