茄汁荷包蛋的做法

• 1.洋葱剥皮。

• 2.切成2厘米的环。

• 3.锅中放200克油。

• 4.油热，放洋葱圈。

• 5.在洋葱圈里，打个鸡蛋。

• 6.煎好一面，翻个，煎另一面。

• 7.另起锅，放适量油。

• 8.油热，放番茄酱。

• 9.放适量糖和白醋。

• 10.放少许淀粉。

• 11.熬成如下的汁。

• 12.放入煎好的鸡蛋，翻炒。

• 13.装盘。

• 14.成品图如下。