用料：
- 排骨 2斤
- 可乐 500克
- 生姜 5克
- 葱 5克
- 炖肉料包 2包
- 八角 2个
- 生抽 少许
- 盐 少许
小贴士：
排骨中加入可乐口味稍甜。也可以随个人爱好，放入适量的盐或生抽。
做法：
- 1. 准备2斤排骨
- 2. 将葱切段，姜切片，料包2包，大料2个备用
- 3. 可乐备好待用（可直接买一小瓶即可）
- 4. 排骨凉水入锅
- 5. 大火烧开，撇去浮沫
- 6. 将排骨捞入冷水中洗净（用凉开水让肉吃起来更香）
- 7. 倒入焯过水的排骨进沙锅，放入备好的八角、葱，姜及料包
- 8. 加入适量的生抽或老抽均可，盐少许
- 9. 倒入500克可乐（淹住排骨即可），大火烧开转小火慢炖40分钟后，转大火收一下汁水即可
- 10. 排骨装盘即可享用美食了！