酱骨头的做法

• 1.大骨头洗净焯水。

• 2.捞出备用。

• 3.少许底油，加入冰糖。

• 4.炒制糖色（如图所示）

• 5.加入水、葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒段、料酒（白酒也可以）。

• 6.放入老抽、精盐、十三香、鸡粉（鸡精）、烀肉料一包。

• 7.把调好的汤汁倒入高压锅内。

• 8.压制25分钟即可出锅。

• 9.酱骨头完成，美食可以分享啦！