1.将面粉中加入糖,酵母,食用油和温水
2.用筷子搅成疙瘩状
3.用手合成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发半小时以上,根据气温选择时间
4.醒面的时候准备好葱花,胡萝卜碎和火腿肠碎
5.将面团分两半,取一块用擀面杖擀成面片
6.撒上适量的盐,刷上一层玉米油
7.均匀的撒上葱花、胡萝卜碎和火腿肠碎
8.卷成长条
9.切成2-3cm左右的坯子
10.用筷子在中间压一下
11.用手捏住两头,拧成花卷
12.醒发至两倍大
13.搁蒸锅里蒸熟(大火上汽后蒸18分钟左右,关火焖3分钟)
14.香味四溢的花卷出锅了!
15.摆拍一下,是不是很诱人啊!
1.合面的水要温水,以不烫手为宜
2.合好的面团要盖上保鲜膜或者是湿布醒发
3.花卷坯发酵的时候,如果温度低,也可以将蒸锅里加入热水,将花卷放入蒸锅发酵