用料：
- 竹蛏 200克
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 葱 1段
- 鸡精 适量
- 辣椒 1个
- 料酒 适量
小贴士：
蛏子焯水时间不要过长影响口感。
做法：
- 1. 来尝尝味道哦！
- 2. 买新鲜的蛏子在冷水中浸泡洗净
- 3. 开水下锅焯一分钟捞出
- 4. 控干水分，装盘
- 5. 锅内加入适量原汁，放入老抽，生抽，盐，糖，鸡精，料酒调味煮沸
- 6. 把汤汁倒入蛏子盘中
- 7. 再加上葱，姜，蒜
- 8. 再加上辣椒
- 9. 热油浇淋即可
- 10. 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！
蛏子焯水时间不要过长影响口感。