腊肉烧豌豆

腊肉烧豌豆
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作者:yanyan1920

健康功效

腊肉:保护神经系统

食材用料

蒜瓣 四瓣
姜片 四片
老抽酱油 2ml
适量
鸡精(可不加) 少许

腊肉烧豌豆的做法

  • 腊肉烧豌豆的做法图解1

    1.准备好食材,豌豆洗干净,红椒切块,腊肉提前洗干净,切丁泡水(泡水可以泡去一些盐分,避免腊肉过咸)

  • 腊肉烧豌豆的做法图解2

    2.腊肉沥干水,姜蒜切片

  • 腊肉烧豌豆的做法图解3

    3.锅里放入姜蒜爆香,放入腊肉丁

  • 腊肉烧豌豆的做法图解4

    4.腊肉丁透明了,再爆一下,就可以倒入豌豆了

  • 腊肉烧豌豆的做法图解5

    5.倒入豌豆翻炒,倒入少许老抽酱油,没有也可以用生抽)

  • 腊肉烧豌豆的做法图解6

    6.倒入大半碗水,放入适量盐,鸡精,盖上锅盖焖煮

  • 腊肉烧豌豆的做法图解7

    7.这时候准备淀粉,加少许水调散开

  • 腊肉烧豌豆的做法图解8

    8.锅里还有一半汁水的时候倒入淀粉液,翻炒

  • 腊肉烧豌豆的做法图解9

    9.倒入红椒,收汁起锅

  • 腊肉烧豌豆的做法图解10

    10.装入碗中

  • 腊肉烧豌豆的做法图解11

    11.完成

  • 腊肉烧豌豆的做法图解12

    12.美味

小贴士

1.煮豌豆的水量自己调节,豌豆尽量选嫩的,用水就会少一些,而且吃起来软嫩。如果豌豆没有煮软就再酌情加点水。
2.盐量根据自家腊肉咸度调节

本菜谱由yanyan1920上传

腊肉烧豌豆的家常做法

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