豆沙面包的做法

• 1.准备好用料;除黄油外全部用料一起和成面团

• 2.盖上保鲜膜醒5分钟

• 3.把面团放到案板上全面搓开，要视察面团的干湿软度，如果搓时觉得面团干可用手沾水拍面团再搓，反复3一4

• 4.搓至扩展性

• 5.加入黄油继续搓出薄膜即可。

• 6.20分钟出薄膜来了

• 7.加几滴香草精增加面包香味(没有可不放)

• 8.控制好和面水量，搓好的面团湿软但又不沾手

• 9.面团放入盆里盖上保鲜膜放温度处发酵两倍大

• 10.发酵好的面团

• 11.不错吧。

• 12.面团放案板上按压排气，分15个大小均匀的小面团，盖上保鲜膜醒25分钟

• 13.豆沙团每个30克分15个

• 14.取一个面团按扁放入豆沙

• 15.收虎口朝下放入烤盘进行第二次发酵

• 16.发酵好的面包刷上鸡蛋液撒上扁桃仁片，预热烤箱160度

• 17.把面包放入预热好的烤箱进行烘烤28分钟;上火:160度下火145度

• 18.内部组织松软细腻不错，香甜可口。

• 19.色味俱全哈。