酸奶:低蛋白质
1.紫薯去皮切片上锅蒸熟,约20分钟
2.蒸熟取出碾压成泥
3.淀粉中加入50克牛奶搅匀备用
4.将剩余牛奶倒入紫薯泥中搅匀
5.倒入料理机搅打成紫薯糊
6.将紫薯糊转入小锅,加入白糖,边加热边搅拌
7.倒入牛奶淀粉水,边倒边搅拌
8.搅拌至浓稠加入酸奶
9.立即搅匀,关火
10.容器中铺椰蓉
11.做好的紫薯糊倒入碗中,抹平,入冰箱冷藏2小时
12.取出倒扣脱模后切块
13.包裹椰蓉即可
14.成品
熬煮紫薯糊全程小火
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