奶香紫薯小方

奶香紫薯小方
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健康功效

酸奶:低蛋白质

食材用料

紫薯泥 80克
玉米淀粉 35克
椰蓉 适量

奶香紫薯小方的做法

  • 奶香紫薯小方的做法图解1

    1.紫薯去皮切片上锅蒸熟,约20分钟

  • 奶香紫薯小方的做法图解2

    2.蒸熟取出碾压成泥

  • 奶香紫薯小方的做法图解3

    3.淀粉中加入50克牛奶搅匀备用

  • 奶香紫薯小方的做法图解4

    4.将剩余牛奶倒入紫薯泥中搅匀

  • 奶香紫薯小方的做法图解5

    5.倒入料理机搅打成紫薯糊

  • 奶香紫薯小方的做法图解6

    6.将紫薯糊转入小锅,加入白糖,边加热边搅拌

  • 奶香紫薯小方的做法图解7

    7.倒入牛奶淀粉水,边倒边搅拌

  • 奶香紫薯小方的做法图解8

    8.搅拌至浓稠加入酸奶

  • 奶香紫薯小方的做法图解9

    9.立即搅匀,关火

  • 奶香紫薯小方的做法图解10

    10.容器中铺椰蓉

  • 奶香紫薯小方的做法图解11

    11.做好的紫薯糊倒入碗中,抹平,入冰箱冷藏2小时

  • 奶香紫薯小方的做法图解12

    12.取出倒扣脱模后切块

  • 奶香紫薯小方的做法图解13

    13.包裹椰蓉即可

  • 奶香紫薯小方的做法图解14

    14.成品

小贴士

熬煮紫薯糊全程小火

本菜谱由美食妃英理上传

奶香紫薯小方的家常做法

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