芹香山药片的做法

做法：

• 1. 黑木耳提前用清水泡发，泡烹制后淘洗干净后撕成小朵。
• 2. 山药去皮洗净后切薄片。
• 3. 切好的山药片用清水浸泡淘洗后备用。
• 4. 芹菜择洗干净，切斜段。
• 5. 生姜切丝，尖椒切成细条。
• 6. 炒锅里倒入油滋U味花生油，油热后放入尖椒碎，生姜丝炒香。趁热烹入白醋，调入盐。大火翻炒成味汁。
• 7. 等料汁冒小泡时倒入山药片，大火翻炒。
• 8. 炒至山药变色后倒入木耳，芹菜段，炒匀入味即可。