菠菜鸡蛋盒子的做法

• 1.菠菜摘洗干净，放入开水中烫软，放葱姜剁成沫

• 2.粉丝放入开水泡软，过凉水，切段

• 3.鸡蛋放入碗中搅散，锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子划散，鸡蛋凝固即可关火

• 4.所有材料放入大碗中，放盐，花椒粉，油

• 5.拌匀即可

• 6.面粉放入盆中，加水活成面团，盖保鲜膜饧发20分钟

• 7.饧好的面团再次揉光滑，搓成长条

• 8.揪成小剂子，撒少许干面粉滚圆，按扁

• 9.擀成饺子皮

• 10.中间放入菠菜馅

• 11.对折，捏紧边缘即可

• 12.包好所有盒子

• 13.锅中加油烧热，放入盒子

• 14.煎至金黄后翻面，根据情况，适量加少许油

• 15.两面金黄后即可出锅

• 16.好吃的菠菜盒子就做好了！