苦瓜胡萝卜炒蛋的做法

• 1.胡萝卜切薄片。

• 2.胡萝卜薄片切小一点，苦瓜切薄片，过水焯一下。

• 3.胡萝卜和苦瓜下油锅翻炒，加盐。鸡蛋打成蛋液。

• 4.苦瓜胡萝卜加一碗水焖煮，水干，倒入蛋液。

• 5.蛋熟，关火。