鸡蛋:养血
花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.面粉加盐搅拌均匀。
2.加适量水活成稍软面团,盖保鲜膜,醒半个小时。
3.醒好的面,分两份,擀成大圆面片。
4.刷层花生油。
5.撒适量盐,五香面抹匀。
6.用叠被子的方法,叠起来,在叠的时候,按压一下里面的空气。
7.小心擀开,擀成一厘米厚的饼。
8.电饼铛预热刷油,放饼胚,表面刷层花生油。
9.在饼微黄的时候,表面打一个鸡蛋。
10.搅散开,盖盖,烙至两面金黄。
11.取出,刷适量香哈牛肉酱抹匀。
12.营养美味的千层鸡蛋饼做好。
13.切开装盘,有鸡蛋,有牛肉酱,是一款非常好的治愈系面食。
用凉水和面,加适量盐能增加面团的筋性,这样做出的饼,吃着更有嚼劲。