南瓜:低蛋白质
白糖:低蛋白质
1.南瓜切片放入蒸锅内。
2.盖上盖子蒸15分钟
3.15分钟后,南瓜就蒸熟透了。
4.将南瓜倒入碗内,趁热用铲子捣成泥
5.然后加入酵母粉
6.再加入白糖,搅拌均匀
7.再加入面粉
8.搅拌成絮状
9.再揉成光滑面团,醒两个小时。
10.面发至两倍大,里面成蜂窝状即可再次揉面排气。
11.然后分成小剂子,搓成相应形状!用烧烤夹,夹纹路。
12.做成核桃和花生的形状
13.上锅蒸15分钟左右,蒸熟即可出锅。
14.成品图。
15.馒头松软,带着南瓜的味道,甜甜的,非常好吃!
①天气冷的话,醒面时可盖上保鲜膜。或把面团碗置入热水锅中盖上锅盖,可以加快发酵速度。
②可根据自己的喜好做不同形状和大小的南瓜馒头。