酸辣小混沌的做法

• 1.肉里加少许葱姜蒜水，鸡蛋清，盐，少许鸡精，料酒，花椒粉再搅拌上劲，醒一会儿(加水是为了让肉馅更嫩些）

• 2.包成混沌，一次多包些，包好用保鲜袋装好 ，一个袋子里面一人份，冷冻在冰箱里，什么时候想吃什么时候煮

• 3.包好的混沌放入烧开的水里煮熟

• 4.碗里加入葱花，香菜，蒜末，生抽，花椒粉，花椒油，香油，醋，小米辣

• 5.再放一勺自制的油辣子，绝配了

• 6.出锅，最好再撒些白芝麻，好怀念这个味道，以前妈妈经常做给我吃