用料：
- 面粉 适量
- 菠菜 1把
- 猪肉馅 400克
- 丝瓜 2根
- 盐 适量
- 味精 适量
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1/2勺
- 料酒 适量
- 芝麻油 适量
- 五香粉 适量
- 大葱 1段
- 姜 1块
小贴士：
菠菜汁加少许水，和出来的面是线绿色很漂亮。
做法：
- 1. 菠菜榨成汁
- 2. 一边倒入菠菜汁一边用筷子搅拌，直到搅拌成面穗没有多余干面为止
- 3. 用手和成光滑的面团盖上保鲜膜等待醒发
- 4. 同样的方法和好白面团
- 5. 备好馅料食材
- 6. 丝瓜切碎，姜切末葱切末
- 7. 把葱姜末放入肉馅里，放入所有调料用筷子搅拌
- 8. 肉馅拌拌上劲后加入丝瓜碎搅拌均匀即可
- 9. 饺子陷调好了
- 10. 醒好的面团揉光滑
- 11. 擀成长形面片叠在一起
- 12. 卷起来
- 13. 切成小剂子
- 14. 擀成饺子皮
- 15. 取一个饺子皮中间放入适量的馅
- 16. 包成自己喜欢的形状
- 17. 全部包好所有的饺子，或煮或蒸都可以
- 18. 这是一盘煮好的饺子，一抹绿春天的感觉，好有食欲呦！