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南京盐水鸭
健康功效
鸭腿:补血
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳
南京盐水鸭的做法
![南京盐水鸭的做法图解1]()
1.将鸭腿洗净沥干水分，给鸭腿两面码上辅料里的所有佐料，其中盐至少2茶勺，用保鲜膜盖好放入冰箱腌制第二天
![南京盐水鸭的做法图解2]()
2.直接将腌制好的鸭腿放入锅中，加冷水再放入适量盐，中大火煮20分钟，用一根筷子戳通就行。
![南京盐水鸭的做法图解3]()
3.煮好后立即拿出鸭腿装进保鲜袋放入冰箱，冷冻30分钟后取出切盘
小贴士
记住煮好后的鸭腿必须立即拿出放入冰箱，是冷冻冷冻冷冻，不是冷藏。
南京盐水鸭的家常做法
（全部）
鸭腿:补血
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳
1.将鸭腿洗净沥干水分，给鸭腿两面码上辅料里的所有佐料，其中盐至少2茶勺，用保鲜膜盖好放入冰箱腌制第二天
2.直接将腌制好的鸭腿放入锅中，加冷水再放入适量盐，中大火煮20分钟，用一根筷子戳通就行。
3.煮好后立即拿出鸭腿装进保鲜袋放入冰箱，冷冻30分钟后取出切盘
记住煮好后的鸭腿必须立即拿出放入冰箱，是冷冻冷冻冷冻，不是冷藏。
