用料：
- 猪腰子 一个
- 鲜小木耳 50克
- 油 30克
- 盐 2克
- 鸡精 1克
- 生抽 2克
- 花椒油 1克
- 生粉 2克
- 胡椒粉 1克
- 料酒 2克
- 小米辣 5个
- 青尖椒 1个
- 大葱 20克
- 姜蒜片 各10克
做法：
- 1. 猪腰子切片
- 2. 加生粉，胡椒粉，盐，鸡精，料酒，腌制
- 3. 调料抓均匀盐5分钟
- 4. 大葱，青尖椒，小米辣斜刀切片，姜蒜切片，小木耳洗净备用
- 5. 锅热油加干花椒，姜蒜片，小米辣爆香
- 6. 腰片下锅快速翻炒三下
- 7. 加青尖椒，大葱，木耳快速翻炒至青尖椒八成熟
- 8. 加生抽，胡椒粉，鸡精，盐，花椒油调味
- 9. 生粉水勾芡
- 10. 淋明油翻炒起锅，装盘
- 11. 成品图