用料：
- 白馒头 1个
- 鸡蛋 3个
- 培根 20克
- 青豆 15克
- 胡萝卜 10克
- 盐 1克
- 葱花 少许
- 黑芝麻 少许
小贴士：
培根也可以用火腿肠，蔬菜丁可以选自己喜欢的。煎蛋的时候一定用中小火慢慢煎，小心底部变焦了。
做法：
- 1. 把馒头切成小丁。
- 2. 胡萝卜和培根切成丁，葱切成葱花。
- 3. 鸡蛋打散过筛备用。
- 4. 平底锅加热加入适量的油。
- 5. 放入馒头丁炒至微微发黄。
- 6. 加入青豆，胡萝卜丁，培根丁和盐炒匀。
- 7. 淋入鸡蛋液。
- 8. 盖上盖子转中小火煎至鸡蛋液凝固。
- 9. 出锅前撒入葱花和黑芝麻即可。
- 10. 切片，挤一点番茄酱就开吃吧。
- 11. 成品图。