抱蛋馒头
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
青豆:健脾
抱蛋馒头的做法
1.把馒头切成小丁。
2.胡萝卜和培根切成丁,葱切成葱花。
3.鸡蛋打散过筛备用。
4.平底锅加热加入适量的油。
5.放入馒头丁炒至微微发黄。
6.加入青豆,胡萝卜丁,培根丁和盐炒匀。
7.淋入鸡蛋液。
8.盖上盖子转中小火煎至鸡蛋液凝固。
9.出锅前撒入葱花和黑芝麻即可。
10.切片,挤一点番茄酱就开吃吧。
11.成品图。
小贴士
培根也可以用火腿肠,蔬菜丁可以选自己喜欢的。煎蛋的时候一定用中小火慢慢煎,小心底部变焦了。